Fuldkornspenne med Karl Johan svampe

Karl Johan svampe er smagsgiveren par excellence i denne ret, som benytter sig af en af italienernes mest elskede spise: Karl Johan, eller Porcini svampe, som de hedder på modersmålet. Porcini betyder egentlig ’lille gris’, og navnet hentyder til, at de herlige svampe har et fast kød med en umami-fyldt smag. I mange lande bruges svampene som erstatning til kød, og det skyldes netop deres smag og konsistens.

Vi synes dog ikke, at man skal se dem som erstatning til noget som helst – svampene er herlige i sig selv og bærer prisen hjem som smagssætter i denne ret.
Penne af fuldkornshvede giver fibre og tæller positivt i sundhedsregnskabet. Nyd denne dejlige ret, som hele familien vil elske!

TIP: Prøv med et drys af friskhakket, bredbladet persille på hver portion. Retten får et ekstra pift med det grønne drys – og du får et ekstra skud vitaminer og mineraler, som persille er rig på.

Se flere lækre pastaretter i Bonzos sortiment.

Hæld glassets indhold i en gryde og opvarm gryderetten under omrøring i ca. 10 minutter.

Holdbarheden er minimum 6 måneder, men ofte over 12 måneder. Se datomærkning på produkterne.

Opbevares tørt, mørkt og ikke for varmt. Efter åbning opbevares varen tillukket i køleskab op til 4 dage.