GRATIS FRAGT ved køb for 299 kr.  |  LEVERING 1-3 DAGE I HELE LANDET 

Pappardelle med Karl Johan svampe

2-3 portioner / ca. 850 g

Portioner

Klar på

Vegansk

64 DKK

1 stk. svarer til 2-3 portioner / 850 g

Pappardelle med Karl Johan svampe er en fantastisk ret. Både på grund af pastaen og de lækre svampe, som begge er sikre hits i det italienske køkken.

Mere om retten

Karl Johan svampe er vældigt populære i Italien. Der hedder de Porcini, som betyder “lille gris” – og navnet hentyder til, at svampene har et fast og meget velsmagende kød, som kan minde lidt om grisekød i struktur og karakter.

Her har vi sat de lækre Karl Johan svampe sammen med pappardelle, som er en bred pasta med æg, serveret i lange strimler. Blandt italienere er pappardelle kendt som en luksus-pasta. Du må gerne slubre, når du spiser denne ret – pappardelle kommer nemlig af det italienske ord for at slubre, pappare, og det er jo heller ikke altid, man kan lade være med det, når man spiser de lækre pastastrimler.

Karl Johan svampe har en umami-mættet smag og en intens aroma, som gør, at den træder kraftigt igennem i de retter, hvor den bliver brugt. Den sælges både fra markeder og privat ved vejkanten, og ellers går familierne selv i skoven og samler den.
I Italien griller man ofte hatten af svampen i hel tilstand og spiser den som en steak, men her har vi valgt at hakke den og lade den fyldige smag blande sig med de andre ingredienser til en sauce, du kun kan blive forfalden til.

TIP: Pas på med ikke at overdøve den herlige aroma fra Karl Johan svampene. Derfor anbefaler vi at krydre Pappardelle med Karl Johan svampe mildt med salt og peber – og så måske komme et drys parmesan over, men ikke for meget. Retten bliver endnu mere lækker, hvis du hakker lidt bredbladet persille fint og kommer over hver portion.

Sådan gør du

1) Bring 700 ml vand og 2 spsk. ekstra jomfru olivenolie i kog i en gryde.
2) Tilføj posens indhold og lad det småkoge under omrøring ved medium varme i 1 minut.
3) Læg låg på og lad det simre, til størstedelen af vandet er absorberet (ca. 12 minutter). Tilsæt 1 suppeskefuld kogende vand for et mindre al dente resultat. Tilsæt salt, lad det stå 1 minut og ibland 1-2 spsk. varmt vand før servering med en smørklat.

TIP: Tilføj godt med revet parmesanost.

Opbevaring

Holdbarheden er minimum 6 måneder, men ofte over 12 måneder. Se datomærkning på produkterne.

Opbevares tørt, mørkt og ikke for varmt.

Retten indeholder

Ingredienser:
Æggepasta (durumHVEDE (semolina), æg (min. 20%)) 95%, Karl Johan svampe (Boletus edulis) 4%, vegetabilsk bouillon (havsalt, løg, Karl Johan svampe (Boletus edulis), gulerødder, ekstra jomfru olivenolie, porrer, persille, knuste SELLERIfrø, hvidløg), hvidløg, persille. Indeholder GLUTEN. Kan indeholde spor af MANDLER, HASSELNØDDER, SOJA, SESAMFRØ. Alle ingredienserne er købt tørrede.

Nettovægt: 200 g
Tilberedt: Ca. 850 g

Følg Bonzo på Instagram

VORES KUNDER SIGER...

  • God service og hurtig levering. Gode produkter som kan erstatte andre fastfood alternativer.

    - Nadja
  • Bonzo laver nogle vildt lækre måltidspakker. Leveringen er mega hurtig og prisen på deres vare er både billige og studievenlige.

    - Nabbed
  • Super gode måltider. Måltiderne er varierende, mættende og alle i familien kan lide maden. Det er nemt at handle og kundeservice er i top. På gensyn :)

    - Christopher
  • Har lige smagt min første ret. Bolognese med rødbede pasta. Har selv tilføjet bønner og cheddar. Hold nu magle hvor er det lækkert!

    - Mette
  • Bestilte familiekassen i forgårs, og fik allerede i aftes den skønneste majspasta med kødboller. Hurtigt og lækker mad på ingen tid.

    - Søren
  • Hurtig levering og virkelig dejlig mad. Gør det nemt få noget ordentlig mad i en travl hverdag.

    - Caroline

Vil du modtage vores spændende nyhedsbrev?

Du får masser af gode tilbud, tips og tricks om sund mad, opskrifter og inspiration til nem hverdagsmad.

Tak! Du får snart tilsendt en bekræftelsesmail, som du skal godkende. Først når du har godkendt vil du modtage mails og din rabatkode.

0
DIN KURV
  • No products in the cart.