Bolognese med Cavatelli

Cavatelli’en er en smuk pasta fra Apulien, som ofte kombineres med broccoli og hvide bønner. Her giver det et skønt måltid med fylde og en god kontrast mellem den milde pasta og den krydrede tomatsauce med kød af bedste kvalitet.

TIP: Et drys reven parmesan giver ekstra dybde til smagen. Suppler gerne med et par vrid sort peber fra kværnen.

Hæld glassets indhold i en gryde og opvarm gryderetten under omrøring i ca. 10 minutter.

Cavatelli:

1) Bring 850 ml vand og 2 spsk. olie i kog i en stor slip-let gryde eller pande.
2) Tilføj posens indhold og lad det småkoge under omrøring i 1 minut.
3) Læg låg på og lad det simre, til størstedelen af vandet er absorberet (ca. 20 minutter). Tilsæt en smule kogende vand for en blødere konsistens. Smag til med krydderier, tilsæt 1-2 spsk. varmt vand før servering. Dryp med olivenolie.

Begynd gerne med at tilberede One Pot Cavatelli med broccoli og bønner og kom så Bolognesen fra glas i samme gryde. Når du opvarmer simreretten fra glas sammen med den færdige One Pot ret får du ekstra smag til dine Cavatelli, og hele retten får en skøn konsistens.

Holdbarheden er minimum 6 måneder, men ofte over 12 måneder. Se datomærkning på produkterne.

Opbevares tørt, mørkt og ikke for varmt. Efter åbning opbevares varen tillukket i køleskab op til 4 dage.

Bolognese

INGREDIENSER: Hakket kød (46%) (kød af gris 32% og oksekød 14%), vand, tomatpuré (22,4%), stivelse, løg, tomater, sukker, hvedemel*, salt, gærekstrakt, krydderier, rapsolie, basilikum, oregano. *Gluten allergene

Cavatelli med bønner og broccoli

INGREDIENSER: Pasta (durumhvede (semolina), vand (12,5%)) (87%), bønner (5%), broccoli (4%), vegetabilsk bouillon (havsalt, løg, Karl Johan svampe (Boletus edulis), gulerødder, ekstra jomfru olivenolie, porrer, persille, knuste sellerifrø, hvidløg), tomater, hvidløg, persille. Indeholder gluten. Kan indeholde spor af mandler, hasselnødder, soja og sesamfrø.