Kartoffelmos med Karl Johan svampe

Alle kan lide kartoffelmos – vi kender her hos Bonzo i hvert fald ikke nogen, der ikke kan. Så vi er stolte af at præsentere denne lækre kartoffelmos med Karl Johan svampe, som får en herlig smag og duft fra svampene og de grøntsager, vi også har tilføjet: Gulerødder, hvidløg og persille, som alle tilfører dybde, nuancer og friskhed til den cremede kartoffelmos.

Kartoffelmos er traditionelt et tilbehør til for eksempel gullasch, millionbøf eller ristede bacontern og løg – den ret kender vi også under navnet brændende kærlighed. Denne kartoffelmos med Karl Johan svampe kan du både bruge som tilbehør og nyde som selvstændig ret, for eksempel med en grøn salat med en frisk dressing eller sammen med bagte rodfrugter.

TIP: Hvis du vil give kartoffelmosen med Karl Johan svampe en ekstra smagsdimension, kan du røre 100 g revet parmesan i. Parmesan giver umami og sætter kontrast til den blide mos uden at overdøve den fine aroma af svampene. Du kan også prøve at give smagen kant med et drys af friskhakkede krydderurter – brug hvad du har fra persille over basilikum til kørvel eller koriander.

Vi kan også friste med en kartoffelmos med løg og spinat.

1) Bring ½ l vand og ½ l sødmælk i kog i en gryde.
2) Rør gradvist posens indhold i den kogende væske og kog i ca. 9 minutter, indtil ønsket konsistens.

TIP: Krydr med smør og servér mosen som tilbehør, eller brug den ved tilberedning af tærter i det salte køkken.

Holdbarheden er minimum 6 måneder, men ofte over 12 måneder. Se datomærkning på produkterne.

Opbevares tørt, mørkt og ikke for varmt.