Paccheri Rigiati

Hvad er Saragolla hvede?
Saragolla har rødder tilbage til de første typer af spelt, som mennesket begyndte at dyrke for årtusinder siden. Saragolla er kendetegnet ved et højt indhold af protein, som gør det til en fantastisk hvede til pastaproduktion. Hvedetypen er rig på mineraler og har samtidig et lavt glutenindeks.

Paccheri Rigati har form som korte, rørformede pasta­stykker og serveres typisk med en fyldig kød- eller grøntsagssauce. Prøv sammen med Bonzos Arrabiata eller Ragú alla Toscana.

Bring vand (1 liter pr. 100 g pasta) i kog. Tilsæt en knivspids salt sammen med pastaen og rør rundt. Kog efter anvisning på pakken eller indtil ønsket mørhed, rør jævnligt. Dræn pastaen i et dørslag og server den med din foretrukne sauce.

Buon appetito!

Holdbarheden er minimum 6 måneder, men ofte over 12 måneder. Se datomærkning på produkterne.

Opbevares tørt og køligt.