Spaghetti med hvidløg og chili

Vi har brugt en god jomfru olivenolie i retten, sådan som det altid er tilfældet i Italien, hvor man både har smag for og respekt for de gode råvarer. Den typisk italienske stærke paprikapeber giver retten varme og fyrighed, som får ekstra dybde af hvidløgets umami.

Drys den med friskhakkede krydderurter og gerne lidt brødkrummer, som du rister i olivenolie og vender med lidt knust hvidløg.

En grøn salat bagefter fuldender dit måltid.
Hvis du bliver forelsket i denne ret, er du ikke den eneste. Danskere foretrækker det italienske køkken, hvorfor Bonzo tilbyder en bred vifte af retter, du kan teste af.

Går også godt med blandt andre arrabiata, ragout al paccantino eller fagioli al forno.

1) Bring 650 ml vand og 2 spsk. olivenolie i kog i en stor slip-let gryde eller pande.
2) Tilføj posens indhold og lad det småkoge under omrøring ved medium varme i 1 minut.
3) Læg låg på og lad det simre i ca. 10-12 minutter, til størstedelen af vandet er absorberet. Tilføj evt. 1 potageskefuld kogende vand for et mindre al dente resultat. Tilsæt derefter salt, lad det stå i 1 minut og ibland evt. 1-2 spsk. varmt vand før servering.

Flexitar tip:

Kog 3 ansjoser og 4 cherrytomater sammen med retten, og top retten med ristede brødkrummer før servering.

Holdbarheden er minimum 6 måneder, men ofte over 12 måneder. Se datomærkning på produkterne.

Opbevares tørt, mørkt og ikke for varmt.