Mad på festival

Festivalmad er i en kategori for sig. Her får du nogle ideer til, hvordan din mad på festivalen kan blive andet end dåsemakrel og lunken leverpostej – der er nemlig rigtig mange muligheder!

Glæder du dig til sommeren med dens festivaler og begivenheder rundt om i landet? Det kan vi godt forstå, og derfor vil vi gerne bidrage med nogle ideer til, hvordan du kan gøre din festival mad til et højdepunkt på turen. Det skal jo ikke bare handle om at blive mæt – det skal også smage godt, synes vi!

Festivalmad

Sandt er det jo, at festivalmad ikke altid er det sjoveste. Hvad med en lunken leverpostej på et stykke rugbrød eller en dåse makrel, der har ligget i et lunt telt hele dagen? Der skal mere end et salatblad og en bane skilt tubemayo til at peppe det op til noget, der er sjovt at sætte tænderne i. Der er bedre alternativer til festivalmad, der kan nydes i en festivalstol ved madøerne, hvor I kokkererer i fællesskab med venner og potentielle venner.

Bonzo kommer dig til hjælp. Hvis du har en primus eller et lille gasapparat, så kan du på ti minutter eller et kvarter tilberede rigtig lækker mad, som endda kan gøre det ud for en scoremiddag. Du kan vælge mellem 11 Bonzo simreretter på glas eller 17 lækre varianter af vores One Pot – alt sammen retter, som du kan gøre klar i løbet af et 10 – 15 minutter, og som giver dig en helt anden oplevelse af, hvad mad på festival kan være, end hvis du bare skal klare dig med det sædvanlige. Og så er det ikke engang besværligt.

Bonzos simremad på glas er inspireret af Sydeuropas – især Italiens – køkken, og der er seks lækre veganske varianter og fem varianter med kød. Vi har ikke kun kigget til det italienske køkken. Du finder også den skønneste ungarske gullasch og den herligste mexicanske chili con carne – den sidste også i en kødfri udgave, chili sin carne. Varm retterne op i en gryde, kog dem igennem og server – enten som de er, eller med et stykke brød til.

Se hele udvalget af simremad på festivalen

Bonzo One Pot er italienske retter, som her er sammensat, så du bare skal komme dem i en gryde sammen med vand og som regel også lidt olie. Som navnet One Pot siger, er de designet til at blive tilberedt i en enkelt gryde, så det er nemt at have med at gøre. Og indtil tilberedning skal du bare have retten liggende i den pose, der leveres i – den kan holde sig, for alle råvarerne er tørrede. 

Du kan vælge mellem 17 forskellige One Pot retter, der alle er knusende lækre og perfekte bud på mad til festival. Prøv for eksempel One Pot risotto med svampe og trøffelolie – det fås ikke bedre. Eller couscous, eller vegansk bolognese, eller den sprælske Spaghetti Assassina, eller…. – der er masser af muligheder og noget for enhver smag!